おすすめレシピ
免疫力アップメニュー
きのこのハッシュドビーフ
キノコ類には免疫力を高めるβグルカン、赤ワインには抗酸化作用のあるポリフェノール、玉ねぎには疲労を回復させるビタミンB1、そして血糖値を下げる働きもあります。
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アサリの柚子みぞれ鍋
アサリには粘膜を強化する亜鉛、カブにはビタミンCが豊富です。
寒い冬の夜、ご家族で鍋を囲んで、加えて免疫力を高め、みなさん健康にお過ごしください。
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鶏肉とタケノコの炊き合わせ
鶏肉は免疫細胞の原料となる良質なタンパク質を含んでいます。免疫力を高める代表的な野菜がブロッコリー。サルフォラフェインが発ガン物質を、βカロチンが活性酸素を解毒してくれます。タケノコは食物繊維が豊富で、便通を良くし、大腸ガンを予防します。
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キノコと山芋の和風みそグラタン
キノコには食物繊維やビタミンDが豊富で、免疫賦活作用があります。
良質なタンパク質を含む鶏肉は免疫細胞の原料になるのです。漢方としても用いられる山芋の強壮、強精作用は有名で、またネバネバのもとになっている多糖成分は血糖値を下げてくれます。
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美肌レシピ
メロンとヨーグルトのシャンパンゼリー
メロンはカロチンやビタミンC、カリウムなどが豊富。体内の水分バランスを整えるカリウムは、むくみを解消します。ヨーグルトは腸内を健康にしてくれます。
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牛スジのシンプルスープ
夏バテ気味の身体にエネルギーを補給し、夏の紫外線でダメージを受けたお肌をツヤツヤ、プルプルにしてください。
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豚肉のトロトロ煮込み
コラーゲンたっぷりの美肌メニュー。体の内側からお肌をぷるぷる、つやつやにしてくれます。
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あさり入りトマトとごぼうのパスタ
あさりは鉄分の宝庫。トマトやごぼうにも美肌に効果的な栄養分がたくさん入っています。
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カラダ・あったかレシピ
鯛のカルパッチョショウガソース
生姜はからだを温める代表的な食材として東洋医学の世界でも有名です。
しかも手軽に使えることから、数多くの料理に応用できます。
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牛肉とパプリカ、スナップエンドウのショウガ炒め
パプリカとスナップエンドウがきれいなコントラストを演出する一品！
からだが温まる、スタミナレシピです。
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ねぎと鶏ささみのさっぱりビーフン生姜風味
さっぱりと食べやすいカラダ・あったかレシピ。夏バテ気味のカラダにもぴったりのレシピです！
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生姜入り大根とホタテのクッパ
冬になると厳しい寒さで包まれる韓国で生まれたクッパ。韓国の人はこれを食べてからだを温めると言います。
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